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我的火锅从厨之路

内容简介:
谨以此文祭奠我不可回来的青春。 当年,我本是个斯文柔弱,书卷气浓,且从小没有做过饭,动手能力极差,的年轻人,命运却让我走上了从厨之路。 九三年的夏天,18岁的我带着对前途的迷惘和初恋的失意,我茫然走进了陌生的省城。在一家夜市摊上当杂工,也是第一次接触到火锅。 其实,先前在家乡小城,我已经在亲戚的小餐馆里面学过三四个月时间,小城的火锅,起码我帮工那个店的火锅,就是菜烧好了,多加点汤,放在酒精炉子上面煮,记得很清楚那时卖得很好的鳝鱼火锅,制法鳝鱼在锅里炒熟,加水,烧开,调好味,下入麻花,青菜之类,端上桌子,食